自宅では作れない！お取り寄せ絶品鍋♡
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おうち鍋が美味しい季節♡
我が家は家族みんなお鍋が大好き♡
特に偏食な娘がお鍋だと野菜も沢山
食べてくれるので冬のお鍋率はかなり
高く…
自分でも寄せ鍋・味噌鍋・とり塩鍋
などは自分でも調味料で味付けして
作ったりするけれど…
私が絶対自作できないと思っている
お鍋が…
本格水炊き！！
＊目次＊
私が水炊きはお取り寄せが
一番だと思う理由
家で作ることもできる水炊き
ではあるけれど…
どうしても自分で作ると
シンプルなあっさり味に…
水炊きというよりはとりしゃぶ的な😂
それは…
やはり鶏ガラをじっくり煮込んだ
白湯（パイタン）が自分では
作れないからだと思う私！！
鶏ガラなんて売ってないし…
売ってたとしても何時間かかるんだ！？
鶏ガラをじっくり炊き込んで
丁寧にアクを取り続けたからこそ
作れる濃厚な出汁は自分では作れない！！
この日食べたのは
楽天の福岡武蔵さんの
鹿児島黒さつま地鶏使用
黄金出汁 博多水炊き
こんな感じで
鶏肉・とりつみれ
と一緒に黄金だしと柚子胡椒まで
ついてくるのが嬉しい♡
美味しく食べれるように丁寧な
説明書も付いてくるので
好みの野菜を用意するだけで
本格的な博多の水炊きが
家で楽しめちゃいます♡
食べる前日に冷蔵庫に移して
解凍しておいた出汁をお鍋に♡
福岡武蔵の水炊き出汁は
鶏ガラをじっくり炊き込み旨みを
引き出した黄金だし♡
旨みが凝縮された透き通る出汁に
ワクワクしちゃいます♡
最初に解凍した黒さつま地鶏を
入れてアクを取りながら茹でて…
たっぷり野菜と一緒に再度煮る
だけ♪
我が家は
白菜・水菜・エノキ・シメジ
葛切りを入れました♡
野菜に火が通ったら完成♡
福岡武蔵さんの鶏肉は農家から
取り寄せた上ランクのさつま地鶏
なのだそうだけど…
プリッとした食感としっかりとした
鶏肉の旨みがとっても美味しい♡
つくねは一度炙っているおかげか
旨みが閉じ込められていて
口に入れると旨みが広がり
美味しい♡
ちょっと柚子胡椒をのせて食べても
アクセントになって絶品♡
水炊きというとポン酢のイメージですが…
こちらは黄金出汁でしっかり出汁が
ついているので…
そのまま食べても美味しい♡
私は最初そのまま堪能し途中から
味変でポン酢で楽しみました♡
そしてシメはやはりお雑炊♡
一通り食べた後の出汁に
水で洗ってぬめりをとったご飯を
入れ最後に溶き卵と小ネギを散らし完成。
家で水炊きを作ると頑張ってアクを取っていても
どうしても鶏の臭みが出てしまいお雑炊には
不向きだったのですが…
こちらは臭みが全くなく
鶏の出汁が染みていてとっても
美味しかったです♡
お腹いっぱいなのに美味しくて
無理して食べちゃって汁まで完食♡
とっても美味しかったので
また食べたくなったら頼もっと♡
身体も温まるし野菜もしっかり
摂れてやっぱ冬のお鍋は最高♡
この絶品水炊の福岡武蔵さん♡
水炊き以外にも沢山の
絶品お取り寄せ鍋で有名なお店♡
以前食べた名物鍋の
牛たんレモンしゃぶも絶品でした♡
👇こちらでレポしています👇
絶品の名物鍋♡牛たんレモンしゃぶ
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もつ鍋もとっても美味しそう♡
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セットだけじゃなく追加具材の
牛モツやだし汁
さらにはちゃんぽん麺まで
あるのもいい♪
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鍋じゃないけれど…
以前頼んだ牛タンのたたきも
とっても美味しくて…
👇詳しいレポはこちら👇
【お取り寄せ】家で楽しむ本格牛タンのたたき♡
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他にも美味しそうなお取り寄せ
沢山なので是非チェックしてみて
下さいね♡
愛用カトラリーご紹介
写真に載っていた愛用のカトラリー類は
こちら♡
どれもとってもお気に入り♡
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※紹介している商品情報は2023年10月8日時時点のものです。
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